가축사육#소목장#낙농업#가금류농장#돼지사육#축산업#환경보호#농장경영1 한국인의 증가하는 육류 소비와 그 환경적 영향 1. 한국인의 육류소비 증가 추세 최근 한국인의 식습관 변화와 육류 소비 증가의 현황 소개 지난해, 한국인의 육류 소비가 사상 처음으로 쌀 소비를 넘어섰다. 오랫동안 한국인의 주식이었던 쌀은 이제 육류에 자리를 내주었다. 한국농촌경제연구원이 최근 발표한 '2023년 농업 전망'에 따르면, 2022년 주요 세 가지 육류(돼지고기, 소고기, 닭고기)의 1인당 소비량은 58.4kg으로 추정된다. 이는 2021년의 56.1kg에서 2.3kg 증가한 수치다. 2002년의 33.5kg에 비해 20년간 74% 증가했다. 연평균 2.8% 씩 증가한 것이다. 반면, 지난해 1인당 쌀 소비량은 55.6kg으로, 육류 소비량보다 적었다. 연구자들은 아침 식사를 거르는 사람들의 증가, 식품원천의 다양화, 빵이나 샌드위치와 같.. 2024. 1. 26. 이전 1 다음